ヘルスケア（健康） ジャンクフードは大腸への暴力
ヴィーガンの人の多くが共有する価値観がある。それは、「動物を食べることは、（屠殺という暴力を伴うことから、そのものが）暴力である」ということである。ヴィーガンというのは、平和主義のひとつのかたちともいえる。ところで、その暴力は、肉になった動...
ヘルスケア（健康） 未分類 東日本大震災発生から10年
2011年3月11日午後2時46分、三陸沖を震源とするマグニチュード9.0の巨大地震が発生しました。とくに被害が大きかった岩手県沿岸南部地域から宮城県の仙台近郊の沿岸部では、都市のほぼ全てが津波で壊滅しました。福島県では、東京電力福島第一原...
食育 【銀鮒の里学校の学校給食】辛くないこどもカレー（ベース）（1）
辛味がまったくなく、辛味が苦手な小学校低学年でももりもり食べられる、それでいて、カレーの満足感があるこどもカレー（ヴィーガン対応）のレシピの一例を紹介します。【材料】小学校低学年の児童10人分〜大人5人分玉ねぎ（大） 1個米油 50ｍL薄力...
ガバナンス 行政が動けない原因か：ヤクザ鶏卵疑惑
8日付のBusiness Journalで、養鶏場の防疫指導で行政がなかなか動けない理由のひとつとして、反社会的勢力との関与の疑いのある養鶏場の存在を挙げています。事実であれば、衝撃的なことですが、以前から指摘している鳥インフルエンザ発生農...
リスクコミュニケーション 新型コロナウイルスワクチン接種券が届く前の心得
米国ファイザー製の新型コロナウイルスワクチンの無償（国費負担）接種が決定し、各自治体から無償接種券が郵送されることになっています。その一方で、ごく一部とはいえ、ワクチン接種を受けた人でアナフィラキシーの副作用も報告されています。ふなあん市民...
商業依存問題 マイクロソフトクラッカー問題は茶番劇
米国マイクロソフトのWindows用コミュニケーションソフトウェア「アウトルック」が、中国政府と結びつきのあるとされるクラッカー集団による攻撃の標的とされ、官公庁・学校・企業などを含むWindowsユーザーに深刻な影響を及ぼしているとされま...
ガバナンス 米国本家マクドナルドと日本マクドナルドとは別物か？
日本人の腸を腐らせるマクドナルドのセット日本マクドナルドをはじめとする外資系外食チェーンの日本本部は決まってこのような主張をします。「本家とは全くの別会社であって、（資本的にも）全く関係がない」と。果たして、ほんとうにそうでしょうか。もし、...
マクドナルド問題 【独自スクープ】日本マクドナルド、またも成形肉で法令違反疑惑
マクドナルドの店舗食品衛生法違反の疑いがある新商品「はみ出るパストラミビーフてりたま」。ドナルド・マクドナルド容疑者昨日、日本マクドナルドが期間限定で発売した成形肉使用商品にまたも法令違反疑惑が浮上、ふなあん市民運動メディアが突き止めました...
オープンソース 【Linux30周年】Linuxから学ぶ草の根運動
草の根運動（grassroot movement）とは何でしょうか。そのことを考えるうえで、Linux運動なくしては語れないというくらい、Linux運動は、草の根運動を象徴する存在となっています。それでは、Linux運動の事例から、草の根運...
キュレーション コロナ禍は悪いことばかりではない
コロナ禍の影響で、ゲームセンター事業撤退の動きが出てきています。今回のゲームセンター事業大手のバンダイナムコホールディングスの事例もその一つです。一人ひとりが今を楽しく生き、ストレスを溜め込まず、食生活や腸活で免疫力を高める好循環を生む努力...