未分類 能勢・ぎんぶなのうえんだより（2024年1月24日）
春の農繁期、今年は1月最終週スタート！今まさに大寒の候、今日、明日あたりが寒さの底にあたるとみられていますが、能勢・ぎんぶなのうえんでは、気温が上向き始める2月上旬には、春の農繁期に突入します。金曜日頃には、この寒さの底を脱するとみられてお...
ぎんぶなのうえん
未分類 ガストロノミー 【なにわ伝統野菜】能勢・ぎんぶなのうえんの田辺大根
田辺大根は現在の大阪市東住吉区田辺地域発祥の大阪が誇る大根の伝統品種だ田辺大根というなにわ伝統野菜（大阪府の伝統品種）をご存知でしょうか。田辺大根は、東成郡（現在の大阪市東住吉区）田辺地区発祥の固定種の大根で、品種消滅の危機に瀕していること...
ガストロノミー 【化学ガストロノミー】イタリアの伝統的蒸留酒グラッパ”アストラーレ”
よりおしゃれに、より本場に忠実に、能勢・ぎんぶなのうえん野菜料理を愉しむためにイタリアンでは定番のワインに加えて、今日では、全世界的なウイスキーブーム。能勢・ぎんぶなのうえんでも、クセ味の濃厚な伝統野菜料理の味をさらに引き立てるワインやウイ...
ぎんぶなのうえんからのお知らせ 能勢・ぎんぶなのうえんだより（2023年12月26日）
野菜好きのこどもを増やしたい！能勢・ぎんぶなのうえん野菜のおいしさの秘密有機認証の野菜なのに、筋が残って、あまり美味しく感じなかった…そんな経験はありませんか。実はその原因、肥料中に含まれる塩化物成分かもしれません。塩化物は、肥料原料として...
重要なお知らせ 【緊急のお願い（みなさん必ずお読みください）】生活が苦しい子育て世帯に、能勢・ぎんぶなのうえんから、やさしさのクリスマスプレゼント、こどもたちのクリスマスの夢を叶えるために、口コミでお伝えください！
まだ受け取り予約の申し出がなく、困っています！ぎんぶなサンタは、クリスマスパーティーの夢をあきらめきれないこどもたちを放っておくのがとても辛く、夜も寝られないくらい悩んでいます。ウソだと決めつけて、メッセージを読まずに放置したりしていないで...
ぎんぶなのうえんからのお知らせ 能勢・ぎんぶなのうえんだより（2023年12月16日）
栽培管理に延べ1,000km以上！やさしさいっぱいのクリスマスチコリ能勢・ぎんぶなのうえんだよりをいつも最後までお読みいただいている方は、きっと、他者の苦労や痛み苦しみも、自分ごとのようによくわかる、とても心優しい人、とてもよい家族だと信じ...
ぎんぶなのうえんからのお知らせ 能勢・ぎんぶなのうえんだより（2023年12月7日）
日が暮れると0℃、瞬間最低気温は-4℃にも！これが、能勢の初冬！昼間は温暖でも、夜の冷え込みにかぎっては、東北南部にも匹敵！能勢の冬の気候の特徴です。昼間温暖とはいっても、大阪や豊中と比べれば、3℃は低いことが多いです。4日17時すぎ、作業...
ぎんぶなのうえんからのお知らせ 能勢・ぎんぶなのうえんだより（2023年12月1日）
自転車を新調しました11月23日、能勢・ぎんぶなのうえんでの農作業を終え、豊中の事務局に帰っていた途中の夜のことです。国道173号線の龍化トンネルを走行中に、突然、自転車が動かなくなりました。そこから約2時間かけて、最寄りの自転車店まで押し...
ぎんぶなのうえんからのお知らせ 能勢・ぎんぶなのうえんだより（2023年11月15日）
生育順調なイタリア野菜＆バレリアン前例がないほどの異常高温に見舞われた今夏、チコリやカーボロネロの育苗も苦戦を強いられ、一時は「今年はダメか？」と心配していましたが、下の写真のように、最近では、イタリア野菜の生育が良好な経過をたどっています...
ぎんぶなのうえんからのお知らせ 能勢・ぎんぶなのうえんだより（2023年10月22日）
「仕事虫」にこそおすすめできる「ズボラ農業」のすすめ能勢・ぎんぶなのうえんは、ズボラ農業に助けられています。といっても、真に受けないでください。オカヤマン・ユーモアです。ズボラ農業とは、一度植え付けさえすれば、こぼれ種や地下茎・匍匐茎などで...