不祥事 【速報（不祥事）】日本マクドナルド元社長の原田泳幸、配偶者への暴行容疑で逮捕
イメージ日本マクドナルドの元社長、原田泳幸氏が、妻の足を蹴るなどの暴行の容疑で逮捕されていたことがわかりました。原田泳幸は教材大手ベネッセコーポレーション（岡山市）の会長兼社長やタピオカドリンクブームを支えてきたゴンチャジャパン社長も歴任、...
オカヤマンヘンな鮒
不祥事 公衆衛生 千葉県多古町で史上最大規模の鳥インフルエンザ禍発生
千葉県内の鶏の3割を殺処分するという異常事態本日、千葉県多古町の採卵養鶏場で高病原性鳥インフルエンザの発生が確認されました。飼育羽数は115万羽とみられ、一箇所の養鶏場としては、アキタフーズグループいすみポートリーをわずかに上回る規模であり...
児童教育 【銀鮒の里教育概論】各主体がこどもの見本であるということ
銀鮒の里教育の根幹をなす基本理念のひとつに、各主体がこどもの見本であるということというのがあります。いうまでもなく、これは、一教育者としての自覚と誇りを表すことですが、実は、教育者にかぎったことではありません。こどもたちの育ちをサポートする...
サステナビリティ論 知られざる採卵鶏の末路
例えば、スーパーなどでたまに見かける親鶏の肉がどのような生い立ちの鶏の肉であるか、あなたはご存知でしょうか。美容意識をくすぐるCMの化粧品に含まれているヒアルロン酸やコラーゲンがどのような原料なのか、コンドロイチン硫酸塩配合の医薬品やサプリ...
ガバナンス NHKと合成洗剤業界との癒着疑惑問題を考える
石けん運動界隈ではよく問題として認知されていることですが、NHK（日本放送協会；日本の公共放送を担う特殊法人）には、特定の合成洗剤メーカーとの癒着が疑われています。最もわかりやすい例が、生活実験系バラエティ番組で、花王など特定のメーカーの商...
リスクコミュニケーション グリホサートが残留しやすい理由
小麦や大豆などの輸入穀物へのグリホサートの残留が深刻な問題となっています。先日の記事のように、除草作用と同じ作用機構によって、腸内細菌に悪影響を及ぼすおそれがあるなど、新たな問題提起もなされてきています。地上部が完全に枯死状態になると収穫の...
ヘルスケア（健康） 大麦を取り入れた高繊維食のすすめ
ぜひ、見直してほしい食材に、大麦があります。実は、大麦は、他の食材にはない「スーパーフード」の特性をもっており、近年見直されつつあります。その根拠となるキーワードは、セカンドミール効果。セカンドミールとは、文字どおり、二度目の食事ということ...
公衆衛生 ⚠️ARTICLE K
⚠警告：FMGの運営政策上の理由により、この記事は、銀鮒の里アカウントの正規ユーザーによる正当な理由に基づく閲覧希望申立によってのみ、提供しています。一般配信はしておりません。閲覧をご希望の方は、FMG報道局まで、閲覧を希望する妥当性のある...
キュレーション グリホサートがヒトの腸内細菌叢に悪影響を与えることで健康を害する懸念（US R.T.K.より）
除草剤グリホサートやそれを主成分とする除草剤製品ラウンドアップが少量の曝露で（ヒトの）腸内細菌叢の組成に影響を及ぼすことで健康を害するおそれがあることが、動物実験で判明しました。A new animal study found that l...
キュレーション 鳥インフルエンザ禍に関する最近の動き
ほぼすべての養鶏場で国の衛生管理基準を満たさず全国の養鶏場の約9割が、国の衛生管理基準を満たさないという杜撰な実態が明らかになりました。鶏舎に破損箇所や隙間があり、そこからネズミや小鳥などのウイルス媒介者が侵入して餌を汚染するのが問題だとし...