農学・農芸化学 「化学肥料は危険」はデマです！有機肥料の隠れた罠にも要注意！
地力を向上し圃場衛生を守る化学農法「化学肥料は危険」だとか、「化学肥料を使った野菜を食べると化学物質過敏症を発症する原因になり危険」だとか…聞いたことはありませんか。このような「化学肥料危険説」は、化学的根拠を説明できない、悪質なデマです。...
有機農法
農学・農芸化学 リスクコミュニケーション 米国でメロンを原因としたサルモネラ食中毒
有機肥料が原因か米国でメキシコ産のメロンを原因食品としたサルモネラ食中毒が発生しています。原因食品のメロンは、メキシコ産のカンタロープというマスクメロンの品種ということです。現時点では、サルモネラ属細菌で汚染された原因は不明ですが、サルモネ...
リスクコミュニケーション 有機農法の盲点！鶏糞に合成殺虫剤残留のおそれ
鶏糞は有機JAS適合肥料だから安心だと思っていませんか。有機JAS適合資材だから、自然で安心で環境にやさしいと思っていたら、そうでもないこともあります。鶏糞、とくにバタリーケージ養鶏場の鶏糞に合成殺虫剤が残留している可能性が高いことをご存知...
農学・農芸化学 都会からの「自然農法家庭菜園家」が篤農家から激しく嫌われる本当の理由（SDGs2・8）
よく、農村移住系メディアで、都会から農村に移住した人のことで、「いきなり自然農法で自給自足したいという人は、農村では肩身が狭い思いを強いられる」とありますが、IPM（総合防除管理体系）などの農芸化学も学んだ農村の篤農家の立場で見れば当然のこ...
地球環境問題 責任ある農業とはなにか（SDGs2・3・8・12・13・14・15）
有機農法やさらに厳格な自然農法…一見して崇高な取り組みのように思えます。しかし、SDGsの観点からみると、それだけにこだわることは責任ある取り組みだといえるでしょうか。よくいわれることですが、有機農法や自然農法では、慣行農法に比べれば、収量...