サステナビリティ論 知られざる採卵鶏の末路
例えば、スーパーなどでたまに見かける親鶏の肉がどのような生い立ちの鶏の肉であるか、あなたはご存知でしょうか。美容意識をくすぐるCMの化粧品に含まれているヒアルロン酸やコラーゲンがどのような原料なのか、コンドロイチン硫酸塩配合の医薬品やサプリ...
生命倫理
サステナビリティ論 キュレーション 鳥インフルエンザのリスクを曲解する日本人の幼稚さ
日本では、鳥インフルエンザ（AI）が発生するたびに「風評被害が懸念される」であるとか、「鶏の肉や卵を食べても人に感染しない」といったことが必ずといってよいほどいわれる。実際に、最近AIが発生した富山県でも、下記の中日新聞の記事のような風評の...
キュレーション 富山県小矢部市で発生の鳥インフルエンザについて
この、富山県小矢部市のケージ養鶏場で発生した鳥インフルエンザに関しての中日新聞の記事は、鳥インフルエンザ問題の本質に関しての熟考に役立つポイントを押さえた記事です。下の写真は、発生場所の航空写真です。養鶏場らしき施設が2箇所みえますが、その...
ガバナンス 農水高官にも深く食い込むアキタフーズの思惑（第1報）
昨日の時事通信社の報道で、枝元 真徹農林水産事務次官が、アキタフーズの会食会に出席し、実質的な便宜供与を受けていた疑惑が浮上したことが明らかにされました。これを受け、ふなあん市民運動メディアは、農林水産省大臣官房秘書課に、国民に対する説明を...
独自スクープ ケージ飼い雌鶏の寿命
農林水産省に、ケージ飼い雌鶏の寿命と1羽あたりの延べ床面積について聞きました。本来、鶏の寿命は約10年です。しかし、ケージ飼いの雌鶏の寿命はたったの1年半だそうです。さらにいえば、生後1年半で産卵数が減少して、採卵鶏として役をなさないという...