リスクコミュニケーション 無知で過度な無添加・減糖思想に批判の嵐、東京でのマフィン食中毒をめぐり、生命にかかわるおそれのClass Ⅰ事案 東京ビッグサイト(東京都江東区)で開催されたデザインフェスタvol58出展ブースで販売されていたマフィンなどの焼き菓子を食べた来場客が食中毒症状を訴え、「納豆のような異臭がし、糸を引く」などの品質面の苦情があった問題をめぐり、無知で過度な無... 2023.11.16 リスクコミュニケーション