ガストロノミー 【フードビジネス】ほんとうにできるシェフの条件とは ほんとうにできるシェフとは、修行で知り得たことをもとに、経験と勘にこだわるシェフではありません。ほんとうにできるシェフとは、学び続け、常に新しい刺激を得て、料理をアップグレードし続ける、クリエイティブなシェフです。しかし、だからといって、何... 2023.11.05 ガストロノミーフードビジネス農学・農芸化学