ライフスタイル

毎年、この時期になると、コンビニの恵方巻き大量廃棄の問題がクローズアップされます。マスコミが取り上げることが効を奏しつつあるのか、以前と比べると、改善傾向にはあるようですが、先ほど、セブンイレブン・ジャパンに確認したところ、現在でも、大量廃...

日本一財布の紐が固く論理的と評される岡山県人。そんなコッテコテ岡山県人の鮒ちゃんが、どケチエコ道を伝授します。（ここでいうエコとは、Ecological（環境配慮）とEconomical（経済的好循環）とをかけています。）キャンペーンやセー...

鳥インフルエンザウイルス変異型の新型インフルエンザウイルスは、新型コロナウイルス（COVID-19）を超越する脅威として、その発生が大いに懸念されています。現在の新型コロナウイルスが知られた当初は、ウイルス流行の季節性がないことも知られてい...

フェアトレードコーヒーと無調整豆乳を使ったヴィーガンカフェオレをつくってみましょう。コーヒーに直接、無調整豆乳を加えると、凝固物を形成し、互いに薄めあって分離してしまいます。ちょっとした化学的な工夫でそれを防ぐ方法があります。そのひと工夫に...

本日1月17日は、阪神淡路大震災が起こった日です。26年前の1995年、神戸市街地は一瞬にして焼け野原になりました。知らない世代の方もあろうかと思いますが、風化させてはならない大災害の記憶です。さて、災害が起こってまず問題となるのが食料です...