NHK問題 関西唖然！「オハ！よ〜いどん」の手抜き芸当
【注意喚起】当メディアに掲載の記事の商業SNSへのシェアおよび非ログイン状態でのコピー行為は違法行為です。絶対におやめください。詳しくは、「はじめに」のページをよくお読みください。この記事の内容を話題にしたい方は、無償で取得できる銀鮒の里ア...
食育
NHK問題 ガバナンス 【独自】あまりにも不都合なマクドナルドの本音
マクドのセット（イメージ）「マクドで健康的な食事はできません！」これが本音これは、ふなあん市民運動メディアが日本マクドナルドに、ジャンクフードレストラン経営の本音を取材した記録をそのまま書き起こしたものです。まずは、その驚愕の内容をお読みく...
コカ・コーラ問題 【うんち盛りのこどもは厳戒！】夏休みのこどもたちを襲う「マクド腹痛」をご存知ですか？
マクドのセットで腹痛に！原因不明の下痢・便秘も…マクドのセット（イメージ）マクドは悪玉菌の格好のエサだ。激しい腹痛で立証の映画も。2004年公開のアメリカのドキュメンタリー映画作品「スーパーサイズ・ミー」は、アメリカの保健衛生問題の解決に貢...
ぎんぶなのうえんからのお知らせ 春まっさかりのぎんぶなのうえん：絶品ののらぼう菜
ソメイヨシノは散ってしまいましたが、能勢・ぎんぶなのうえんは、いろいろな菜の花が咲きそろい、春まっさかりです。（写真1枚目）2枚目の写真は、田辺大根の花、3枚目の花は、天王寺かぶの花です。なにわ（大阪府）伝統野菜の花が共演するさまが能勢でみ...
ぎんぶなのうえんからのお知らせ 【食育】トマトの旬に関する重大な誤解
あなたは、トマトの旬は、春の今だと思ってはいませんか？たしかに、マスメディアでは、そのようにいわれていますし、スーパーでもトマトの取扱量が多くなり、価格も手頃になります。トマトの旬が今だと信じ込んでいる方は、周囲に影響されやすく、思考停止に...
ぎんぶなのうえんからのお知らせ 【ぎんぶなのうえん野菜】野性味のあるさわやか風味：サラダバーネット
フランス・イタリアでは伝統野菜（野草）、日本では次世代の新野菜サラダバーネット（Sanguisorba minor）サラダバーネット（Sanguisorba minor）は、バラ科の宿根草で、フランスやイタリアでは、（日本のセリのように）サ...
リスクコミュニケーション 有機農法の盲点！鶏糞に合成殺虫剤残留のおそれ
鶏糞は有機JAS適合肥料だから安心だと思っていませんか。有機JAS適合資材だから、自然で安心で環境にやさしいと思っていたら、そうでもないこともあります。鶏糞、とくにバタリーケージ養鶏場の鶏糞に合成殺虫剤が残留している可能性が高いことをご存知...
ぎんぶなのうえんからのお知らせ こどもの健康を真剣に思う方に、ぎんぶなのうえんの日本ほうれん草を差し上げます【期間・数量限定】
ぎんぶなのうえんで実際に収穫した日本ほうれん草未来をつくるこどもたちのおなかを、マクドナルドのようなものではなく、おいしく健康的な旬のオープンソース野菜で満たしてあげたい。そんな想いで、能勢・ぎんぶなのうえんでは、オープンソース野菜をつくっ...
児童教育 大阪府泉大津市が持続可能な食育実施の予算計上、オーガニック給食などで約4,100万円
大阪府内でも全国的にも先進的な取り組みとなるオーガニック給食などの持続可能な食育の取り組みに、大阪府泉大津市が新年度予算を計上することになりました。対象事業の予算額は約4,100万円ということです。同市はこれまでにも、棚田での稲作を通じて交...
ガバナンス マックフライポテトのレンダリングオイルの工程ノーコメント、日本マクドナルド
川沿いの道路にポイ捨てされたマックフライポテトの空き包装マックフライポテトのあの独特のサクサク感は、日本マクドナルド専用ショートニングに含まれている牛脂によってもたらされるものだ。そのため、マックフライポテトには、（牛脂由来の）コレステロー...