リスクコミュニケーション 【化学解説あり】にきび治療薬の成分から発がん性物質生成の可能性、米独立系検査会社がFDAに政策提言
アメリカの独立系検査会社のバリシュア（米国コネチカット州ニューヘブン市）は、にきび治療薬やにきび対策を謳った薬用化粧品の成分として配合されている過酸化ベンゾイルからIARC発がん性分類1（ヒトに対して発がん性がある）のベンゼンが生成する可能...
発がん性
リスクコミュニケーション 
リスクコミュニケーション 【特報】アスパルテームに発がんの可能性、グループ2B、IARC
あの有害農薬と同等の発がんリスク認定IARCは14日、合成甘味料アスパルテームの発がん性分類について、人に対する発がんの可能性を認める2Bとする分類結果を公表しました。下の参考資料は、アスパルテームと同じ、発がん性分類2Bに指定されている化...
ガバナンス アスパルテームの発がん性分類確定、IARC
世界保健機関（WHO）の一機関、国際がん研究機関（IARC）は6月29日、合成甘味料として多くの国で使用されているアスパルテーム（L-アスパルチル-L-フェニルアラニンメチルエステル）の発がん性分類が確定し、その結果を7月14日に発表すると...
ヤマザキパン問題 【技術スクープ】ヤマザキパン、臭素酸カリウムの添加によるCPsデノボ生成リスクを考慮せず
乳化剤と臭素酸カリウムの添加により、製パン工程でのCPsのデノボ生成が促されると考えられるヤマザキパンの商品例。「技術のヤマザキパン」はCPsデノボ生成の影響を意図的に考慮しなかったとみられる。問題は臭素酸カリウムそのものだけではなかった！...
ヘルスケア（健康） 安息香酸（ナトリウム）とビタミンCとの食べ合わせに要注意
安息香酸およびそのナトリウム塩は、日本国内で保存料としての使用が認められている食品添加物ですが、その一部はビタミンCとの共存下で脱炭酸反応を起こし、発がん性のベンゼンを生成することがわかっています。最近でも、ポッカ・サッポロフード＆ビバレッ...