ヤマザキパン問題 またもヤマザキパンで死亡事故、千葉の工場で巻き込み事故
またしてもヤマザキパン工場で死亡事故が発生しました。死亡事故が発生したのは、千葉市にある山崎製パン千葉工場です。24日午前10時半頃、同工場の菓子製造ラインで、61歳の女性アルバイト従業員がベルトコンベヤーに巻き込まれました。通報当時、女性...
ヤマザキパン
ヤマザキパン問題 
リスクコミュニケーション 「ヤマザキパンの主張もわからなくもない」識者の本音
「ヤマザキパンがいうことも、わからなくもないですよ。」実は、記者も全く同意です。散々ヤマザキパン批判していて、矛盾していると思うかもしれません。そのように思う前に、確認していただきたいことがあります。ヤマザキパンを批判する資格ヤマザキパン批...
ヤマザキパン問題 【技術スクープ】ヤマザキパン、臭素酸カリウムの添加によるCPsデノボ生成リスクを考慮せず
乳化剤と臭素酸カリウムの添加により、製パン工程でのCPsのデノボ生成が促されると考えられるヤマザキパンの商品例。「技術のヤマザキパン」はCPsデノボ生成の影響を意図的に考慮しなかったとみられる。問題は臭素酸カリウムそのものだけではなかった！...
ヤマザキパン問題 【特報】ヤマザキパン、キャリーオーバー隠蔽疑惑が浮上
ヤマザキパン（山崎製パン；東京都千代田区）でまたも、プラクティス（業務慣行）問題の疑惑が浮上した。疑惑が浮上した問題の商品は、和菓子商品「やまざき 甘納豆」（写真参照）だ。【資料画像】やまざき 甘納豆ほとんどのメーカーでは、うぐいす豆などの...
ヘルスケア（健康） 【鮒の日スペシャル】「こどもの腸（うんち）を全く想っていない」ヤマザキランチパック
2月7日は鮒の日です。茨城県古河市の古河鮒甘露煮協会が2001年から制定した日としても知られていますが、銀鮒の里学校（ふなあん）の記念日でもあります。未来あるこどもたちのために、どのようなことができるかという公益的・利他的な取り組みを考え、...
アキタフーズ問題 思考停止ランチ「ヤマザキランチパック」は拷問と苦しみの連鎖
いつ高病原性鳥インフルエンザが発生してもおかしくないようなアキタフーズなどのバタリーケージ養鶏場の羽も骨もボロボロの苦痛に満ちた雌鶏が産んだケージ卵をふんだんに使った思考停止ランチ「ヤマザキランチパック」。こんどはそれを食べた人が、激しい便...
ヘルスケア（健康） ヤマザキパン駅伝、今年も群馬県前橋市からスタート！
初うんち、出ましたか？里帰りしたこどもが縁起のよい太くてなが〜い超元気な初うんちをもりもりひねり出して、家族みんなでほっこり、そんなご家庭も多いのではないでしょうか。ヘンな鮒もさすがにまごわやさしい大好き超おてんばっ子・わんぱくっ子には敵い...
ガバナンス 【超ズサン】大阪市、ヤマザキパンとのコラボに際して市民信用審査をせず
問題の大阪市ホームページ大阪市が、昨年12月のヤマザキランチパック−こども本の森コラボレーションキャンペーンに際して、ヤマザキパンから開始希望の申し出があったときに、企業の市民信用審査を怠っていたことが、ふなあん市民運動メディアの調べでわか...
アキタフーズ問題 【ヤマザキパン・アキタフーズケージ卵疑惑】GPセンターから最寄りの山パ工場まで至近距離、ほぼ直線の9km足らず、納入も圧倒的有利
大阪府柏原市にあるアキタフーズグループの鶏卵集約・流通拠点、東城ポートリー関西GPセンターから、最寄りのヤマザキパン工場にあたる大阪第二工場（大阪府松原市）までは、西にわずか9km、トラックで15分程度の距離しかなく、日常的な納入に圧倒的に...
ヤマザキパン問題 [危険]なのは、あなたのその無知です！
臭素酸カリウムが使用されているヤマザキパン商品の例 （C)2021 ふなあん市民運動メディア All Rights Reserved.論点臭素酸カリウムは、小麦タンパク鎖上のシステインに由来する2つのSH基を酸化し、互いにジスルフィド結合を...