サステナビリティ論 現代の和食がおいしくないと感じるほんとうの理由
日本全国の学校給食の現場でほぼ共通した悩みがあります。それは、「カレーライスやハンバーグのような洋食は大人気なのに、和食の献立はいつも残飯が多い」というものです。残念ながら、いくつかの根本的な原因を押さえた改善策を講じないかぎり、この悩みは...
熟考テーマ
サステナビリティ論 ガバナンス NHKと合成洗剤業界との癒着疑惑問題を考える
石けん運動界隈ではよく問題として認知されていることですが、NHK（日本放送協会；日本の公共放送を担う特殊法人）には、特定の合成洗剤メーカーとの癒着が疑われています。最もわかりやすい例が、生活実験系バラエティ番組で、花王など特定のメーカーの商...
オープンソース 「こどものスマホ議論」に疑問
一昨日のNHKウェブサイトの記事に、大阪府能勢町立能勢小・中学校の取り組み事例が取り上げられて、またも考えさせられたものだ。なぜ「こどものスマホ議論」なのか。高校を卒業するまで（改正民法における成人年齢18歳まで）スマホを持たせない「スマホ...
キュレーション 鳥インフルエンザのリスクを曲解する日本人の幼稚さ
日本では、鳥インフルエンザ（AI）が発生するたびに「風評被害が懸念される」であるとか、「鶏の肉や卵を食べても人に感染しない」といったことが必ずといってよいほどいわれる。実際に、最近AIが発生した富山県でも、下記の中日新聞の記事のような風評の...
サステナビリティ論 ソーシャルリスクケア（SRC）をご存知ですか
ソーシャルリスクケア（SRC；以下、SRC）をご存知でしょうか。実は、執筆者の私が28年手がけている市民運動も、SRCの考え方に基づいています。SRCとは、社会的リスクを低下するために、各主体が行動しようという利他的行動様式を指すキーワード...
キュレーション ゲーム恐慌の予兆か、それとも…
最近、ゲーム業界に異変が起きている。売り切れ続出で絶好調と思われがちなソニー（ゲーム事業会社はソニー・インタラクティブ・エンタテイメント（米国カリフォルニア州サンマテオ市（※注）；以下、SIE）のプレイステーション5のゲームソフトが売れず、...
キュレーション 共通する大企業の反市民性、その理由とは
遺伝子組み換え、食品添加物、反倫理的に生産される食品など…市民にとって反感が強いグローバル展開の大企業の行動には、共通性があると思いませんか。その鍵を握る団体こそがアメリカ・ワシントンDCにある国際生命科学研究所（ILSI）であり、その団体...