テイスティングノート:「アイラの巨人」ラガヴーリン8年

ガストロノミー

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シングルモルトの秀峰のひとつ

渋く大人の落ち着きを感じるボトルデザインでも印象的なラガヴーリンは、味覚体験の乏しい一見野郎を寄せ付けないその力強く荒々しい味わいから、「アイラの巨人」ともいわれます。よく、「初心者お断り」と言われたりする銘柄のひとつですが、正しくは、「化学音痴お断り」といったほうがよいと思います。というのも、ラガヴーリンの味わいの最大の特徴は、その余韻の長いフェノリック香(スモーキーフレーバー)にあり、なおかつ、そのフェノリック香は、決して孤立することなく、フルーティーな香味要素とよく馴染み、渾然一体となって、見事にバランスが取れているのです。

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